4 maneres de fer llet de coco

Taula de continguts:

4 maneres de fer llet de coco
4 maneres de fer llet de coco

Vídeo: 4 maneres de fer llet de coco

Vídeo: 4 maneres de fer llet de coco
Vídeo: Умножение, деление и сложение дробей #математика #алгебра #дроби #5класс 2024, Març
Anonim

La llet de coco s’utilitza habitualment com a base en receptes índies i tailandeses, i és un complement deliciós per als batuts i moltes postres. La llet de coco envasada de vegades és cara, però podeu fer-la fàcilment amb coco ratllat o fresc. Seguiu llegint per conèixer dos mètodes d’elaboració de llet de coco.

passos

Mètode 1 de 4: Feu llet de coco amb coco ratllat

Feu la llet de coco Pas 1
Feu la llet de coco Pas 1

Pas 1. Comprar coco triturat

Cerqueu el tipus sense sucre a la gòndola al costat dels ingredients de la cuina. Si no trobeu coco ratllat, feu servir encenalls de coco.

Feu la llet de coco Pas 2
Feu la llet de coco Pas 2

Pas 2. Peseu el coco ratllat

Cada tassa de coco us donarà dues tasses de llet. Col·loqueu el coco en una batedora o en un potent robot de cuina.

Feu la llet de coco Pas 3
Feu la llet de coco Pas 3

Pas 3. Bullir aigua

Necessitareu dues tasses d’aigua per cada tassa de coco. Poseu el nombre correcte de tasses d’aigua en una olla. Deixeu la paella a foc fort. Espereu que l’aigua bulli completament.

Feu la llet de coco Pas 4
Feu la llet de coco Pas 4

Pas 4. Aboqueu l'aigua sobre el coco

Aboqueu aigua a la batedora. Si la batedora és petita, és possible que hagueu de fer-ho poc a poc. Utilitzeu una cullera per barrejar bé.

Feu la llet de coco Pas 5
Feu la llet de coco Pas 5

Pas 5. Bateu el coco i l'aigua

Col·loqueu la tapa en una batedora i barregeu el coco i l’aigua fins que la barreja quedi el més homogènia possible. Assegureu-vos de mantenir fermament la tapa de la batedora amb una sola mà, ja que colpejar substàncies calentes pot provocar que la tapa surti inesperadament.

Feu la llet de coco Pas 6
Feu la llet de coco Pas 6

Pas 6. Colar les parts sòlides del coco

Col·loqueu una gasa o un colador fi sobre un recipient gran. Aboqueu amb cura la barreja per la gasa, colant les parts sòlides. El líquid del contenidor és llet de coco fresca. Si utilitzeu una gasa, espremeu-la per obtenir més llet abans de llençar el coco sòlid.

Feu la llet de coco Pas 7
Feu la llet de coco Pas 7

Pas 7. Emmagatzemeu la llet de coco

Aboqueu la llet en un pot i guardeu-la tapada a la nevera. El greix de la llet pujarà naturalment fins a la part superior del pot. Quan estigueu a punt per fer servir la llet, agiteu-la perquè el greix es torni a barrejar amb l’aigua.

Mètode 2 de 4: llet de floc de coco deshidratada

El coco deshidratat sol ser una mica més prim que el coco ratllat. Aquesta forma sol ser més comuna en alguns països que les reixes habituals.

Pas de llet de coco
Pas de llet de coco

Pas 1. Combineu parts iguals de coco i llet o aigua en una cassola

No tothom està d’acord amb l’ús de llets lactis o vegetals per fer llet de coco. Decidiu què preferiu. Tant se val si utilitzeu aigua o llet vegetal

Pas de llet de coco
Pas de llet de coco

Pas 2. Cuini a foc lent durant 2-4 minuts

Remeneu-ho sovint. No deixeu que bulli.

Pas de llet de coco
Pas de llet de coco

Pas 3. Colar per un colador cobert amb teixit de formatge artesà o mussolina

Aboqueu el líquid en un bol.

Pas de llet de coco
Pas de llet de coco

Pas 4. Feu un farcell amb la tela, mantenint el coco dins d’ella

Torça la tela molt per obtenir el màxim de líquid possible del coco. Deixeu refredar la mescla abans de torçar el drap perquè no us cremeu les mans.

Pas 5 de llet de coco
Pas 5 de llet de coco

Pas 5. Llest

Utilitzeu llet de coco a la recepta.

Mètode 3 de 4: Feu llet de coco amb coco fresc

Feu la llet de coco Pas 8
Feu la llet de coco Pas 8

Pas 1. Obriu el coco

Col·loqueu un coco verd sobre una superfície dura i plana a la cuina. Agafeu-lo amb una mà i utilitzeu un ganivet afilat per fer talls circulars al voltant de la part més tova. La forma més senzilla de fer-ho és tallar el coco al mateix lloc, com amb un matxet, fins que feu un tall prou profund. Continueu fent això fins que feu una tapa circular que es pugui aixecar del coco.

  • Utilitzeu un ganivet molt afilat per fer-ho. Un ganivet contundent pot relliscar i fer-se mal a la mà.
  • Un altre mètode per obrir un coco és embolicar-lo en una tovallola i col·locar-lo sobre una superfície dura. Feu servir un corró o un martell per apunyalar el coco per la meitat i trencar-lo per la meitat. Si utilitzeu aquest mètode, primer feu un forat al coco, escorreu l'aigua i reserveu-lo.
Feu la llet de coco Pas 9
Feu la llet de coco Pas 9

Pas 2. Assegureu-vos que el coco estigui fresc

Olora el coco i inspecciona la polpa. Si el coco fa bona olor i la carn té un aspecte humit i blanc, el podeu utilitzar. Llenceu el coco si fa mala olor o si la polpa està seca o esvaïda.

Feu la llet de coco Pas 10
Feu la llet de coco Pas 10

Pas 3. Reserveu l'aigua de coco

Aboqueu aigua directament del coco a la batedora.

Feu la llet de coco Pas 11
Feu la llet de coco Pas 11

Pas 4. Traieu la polpa

Utilitzeu una cullera per treure la polpa del coco. Intenta treure tota la polpa del coco; no us oblideu de raspar també la tapa del coco. La polpa ha de tenir una textura similar a la d’un meló dens i rodar fàcilment a la cullera. Poseu la polpa a la batedora.

Feu la llet de coco Pas 12
Feu la llet de coco Pas 12

Pas 5. Bateu l'aigua de coco i la polpa

Col·loqueu la tapa en una batedora i deixeu-la al nivell alt fins que l'aigua de coco i la polpa estiguin ben barrejades i homogènies. En aquest moment podeu filtrar les parts sòlides de la llet de coco o deixar-les allà com a part de la barreja. Com que la polpa de coco fresca és tova, a molts els agrada beure-la amb llet de coco, igual que a alguns els agrada el suc de taronja amb trossos.

Feu la llet de coco Pas 13
Feu la llet de coco Pas 13

Pas 6. Emmagatzemeu la llet de coco

Aboqueu llet de coco fresca en un pot. Poseu una tapa al pot i guardeu la llet a la nevera fins que estigueu a punt per utilitzar-lo.

Mètode 4 de 4: llet d’un coco fresc ratllat

Aquest mètode proporciona una llet de coco espessa.

315780 19
315780 19

Pas 1. Ratlleu el coco en un bol

315780 20
315780 20

Pas 2. Transferiu el coco ratllat a la batedora

315780 21
315780 21

Pas 3. Afegiu 1 tassa i 1/4 d'aigua bullint més

315780 22
315780 22

Pas 4. Bateu els ingredients en mode "pulsar"

És intel·ligent prémer la tapa de la batedora amb una tovallola mentre es barregen els ingredients perquè la tapa no surti a causa de la calor del recipient.

315780 23
315780 23

Pas 5. Traieu els trossos de coco

Col·loqueu el contingut en un colador cobert amb un drap de muselina o formatge artesà.

315780 24
315780 24

Pas 6. Aboqueu la llet en un pot de vidre per guardar-la a la nevera

També podeu utilitzar-lo immediatament a la recepta o al còctel.

Consells

  • La llet de coco es pot guardar durant 1 o 2 dies a la nevera.
  • La llet de coco es pot congelar.

Recomanat: