Com torrar els malvaviscos: 13 passos (amb imatges)

Taula de continguts:

Com torrar els malvaviscos: 13 passos (amb imatges)
Com torrar els malvaviscos: 13 passos (amb imatges)

Vídeo: Com torrar els malvaviscos: 13 passos (amb imatges)

Vídeo: Com torrar els malvaviscos: 13 passos (amb imatges)
Vídeo: SHAKIRA || BZRP Music Sessions #53 2024, Març
Anonim

Ara mateix, milers de persones s’escalfen al voltant d’un bon foc a les platges, acampen al bosc o al jardí, llançant pinyes i pals per alimentar el foc. Cap d’aquestes persones no hauria de viure aquesta experiència sense torrar una broqueta de malví.

passos

Primera part de 2: rostir un malví

Marshmallows rostits Pas 1
Marshmallows rostits Pas 1

Pas 1. Fer un foc.

L’ideal seria que s’hagi encès durant una hora quan comenci a rostir-se perquè el carbó vegetal sigui el correcte. El foc perfecte necessita objectes que vagin més enllà d’un forat adequat i alguna cosa que produeixi foc, concretament tres coses:

  • La metxa, que és el material que s’utilitza per engegar el foc. Es pot utilitzar paper, carbó vegetal, pinzell sec, pinyes seques, estelles de fusta, etc.
  • Vareta, que s'ha de muntar des de l'exterior cap a l'interior i cap amunt, deixant espai per a l'aire.
  • Seques branques de la mida del braç, que s'afegiran gradualment després d'encendre el foc. Mantindran el foc durant més temps.
Marshmallows rostits Pas 2
Marshmallows rostits Pas 2

Pas 2. Definiu què s'utilitzarà com a pinxo

Utilitzeu alguna cosa llarga (la longitud del braç també s’adapti aquí), ferma i amb una punta. Proveu-ne un:

  • Broquetes de barbacoa de metall. Es sentiran càlids al tacte, així que és bo que tinguin un mànec de fusta.
  • Grans branques fortes, sense saba i afilades.
  • Pals de barbacoa de fusta. Aneu amb compte de no cremar-vos, ja que poden resultar petits per a un foc.
Marshmallows rostits Pas 3
Marshmallows rostits Pas 3

Pas 3. Piqueu un malví

La punta ha de passar pel caramel perquè no rellisqui; si això passa, no apunteu la broqueta cap al foc, de manera que el malví no caigui allà.

Una altra idea és fer pinxos de diversos malví, però serà més difícil fer-ne una crosta cruixent. En aquest cas, és millor brindar d’un en un, és millor

Marshmallows rostits Pas 4
Marshmallows rostits Pas 4

Pas 4. Rosteu els malvaviscos sobre els carbons calents

Després que el foc s’hagi cremat durant un temps, la llenya es convertirà en brases vermelles; subjecteu el malví just a sobre de les brases. La calor de la planxa improvisada no produirà sutge, cosa que el fa perfecte per caramelitzar el sucre i deixar el malví immaculat.

Marshmallows rostits Pas 5
Marshmallows rostits Pas 5

Pas 5. Gireu lentament la broqueta

Mentre manteniu el pinxo sobre el foc, gireu-lo perquè els caramels es cremin uniformement. Quan el con estigui marró per un costat, aneu a on encara sigui blanc, fins que estigui completament cuit.

El malví començarà a perdre fermesa i el podeu girar amb el pal. En aquests casos, cal utilitzar un segon pinxo per mantenir-lo dret

Marshmallows rostits Pas 6
Marshmallows rostits Pas 6

Pas 6. Acostar el marshnallow al foc el torrarà massa i fins i tot pot cremar-se

Fins i tot si es pot explotar, és el final de la delícia. Si no us agrada el menjar carbonitzat, no poseu la broqueta a prop del foc.

No sacsegeu ni estireu el pinxo bruscament si el malví s’encén. Sona com una broma, però un projectil d’una mida que pot provocar cremades greus

Marshmallows rostits Pas 7
Marshmallows rostits Pas 7

Pas 7. Aneu amb compte quan manteniu el malví per sobre del foc

Les brases simplement irradien calor, però les flames també emeten gasos dels materials que crema amb fum. Aquest tipus de calor, anomenada convecció, crema el mashmallow molt més ràpidament. Per tant, fins i tot si la flama està molt per sota del pinxo, és possible cremar només un costat i fins i tot posar-lo al foc. Preferiu utilitzar les brases.

Marshmallows rostits Pas 8
Marshmallows rostits Pas 8

Pas 8. Menja el malví

Algunes persones prefereixen prendre la part cruixent i menjar-se-la primer i després devorar la crema blanca que hi ha a dins. Això vol dir que si el vostre malví es va incendiar, encara en podeu extreure una mica de delit. Un altre risc és que tots els vostres amics detonessin la bossa de malvaviscos mentre llegíeu aquest article.

Aneu amb compte de menjar els caramels, ja que farà calor com la lava a l’interior. Deixeu-ho al foc durant 30 segons a un minut

Part 2 de 2: Variacions i altres receptes

Marshmallows rostits Pas 9
Marshmallows rostits Pas 9

Pas 1. Coure els malvaviscos al forn

Tothom que tingui un forn de llenya a casa pot gaudir d’aquesta recepta, però també funcionarà un forn convencional, sobretot si té una flama més alta. Feu una fila de malvaviscos en una planxa de forn d’alumini, coeu-ho a foc mitjà o al tercer prestatge del forn i no us en treieu l’ull. En un minut o dos es tornaran marrons, es tornaran marrons uniformement.

Aixequeu la paella a la prestatgeria superior o augmenteu el foc si triga massa

Marshmallows rostits Pas 10
Marshmallows rostits Pas 10

Pas 2. Rostiu-los a la cuina

Aquest mètode és similar al foc de foc, però faràs servir la flama des de la cuina. Té contraindicacions, com ara la dificultat per enrossir-se completament, i si es passa el punt, els malvavissos gotegaran a la cuina i faran embolic. Mantingueu el caramel a la vora del foc perquè no es fongui.

Podeu utilitzar una forquilla per a aquest mètode, però es tornarà negre si fa massa calor. A més, la forquilla estarà calenta com una brasa, així que espereu que es refredi abans de posar-la a la boca

Marshmallows rostits Pas 11
Marshmallows rostits Pas 11

Pas 3. | Feu "" S'mores ""

Aquesta recepta és un clàssic americà, no hi ha nens (o adults) als que no els agradi i és molt fàcil de fer:

  • Utilitzeu una galeta Maria i trossegeu-la fins a la mida del malví, si cal. Si no trobeu galetes Maria (cosa que és pràcticament impossible), altres d’aquest tipus ho faran. La versió de xocolata és una bona opció.
  • Col·loqueu un quadrat de xocolata a sobre de la galeta.
  • Agafeu un malví acabat de rostir i col·loqueu-lo a sobre de la xocolata.
  • Cobriu el farcit amb una altra galeta i espremeu l’entrepà, vessant malví per les vores. La seva calor fondrà la xocolata i la convertirà en una crema dels déus.
Marshmallows rostits Pas 12
Marshmallows rostits Pas 12

Pas 4. Feu un ‘’ plataner’’

Aquí teniu una altra manera ràpida i deliciosa de gaudir dels vostres malví:

  • Feu una obertura al llarg de la pell del plàtan sense treure-la.
  • Col·loqueu el plàtan per l’obertura.
  • Ompliu aquest espai amb xips de xocolata i malví.
  • Emboliqueu-ho amb paper d’alumini i poseu-lo a la brasa sobre el foc, a la planxa o al forn; feu servir una planxa per coure i coure a 150º C.
  • Deixeu-lo allà entre cinc i 15 minuts, mirant-lo de tant en tant. Com més temps el deixeu, més caramel·litzat i daurat serà el plàtan.
Marshmallows rostits Pas 13
Marshmallows rostits Pas 13

Pas 5. Afegiu el malví a la xocolata calenta, al cafè o a les postres

Oblideu-vos de la tediosa versió de posar boles de malví crues a la beguda calenta, experimenteu-les al forn. En els batuts de gelat i xocolata i vainilla també són increïbles.

Consells

  • No llenceu malvaviscos que es cremin. Només cal treure la closca rostida i gaudir del que hi ha a dins. No et rendeixis, aquest no és el final de la carrera del teu xef.
  • Si el malví cau i encara no ha quedat crema i el pinxo queda massa temps a terra, passeu-lo pel foc per cremar les deixalles i esterilitzar-les.
  • Les branques “verdes” o vives no prendran foc abans d’acabar. Normalment es queden a terra, evitant treure-les directament dels arbres.

Avisos

  • Aneu amb compte amb els nens prop dels incendis
  • No es permeten les fogueres a cap parc ni reserva.
  • Mantingueu el foc sota control i sepulteu les restes del foc abans d’anar a dormir.
  • Deixar desatesos materials inflamables prop d’un foc pot provocar un incendi.

Recomanat: