Si voleu provar una nova varietat de fideus instantanis o simplement voleu gaudir de bons ramen coreans, seguiu llegint per saber com fer un menjar senzill i econòmic que us permetrà gaudir.
passos
Pas 1. Obteniu el vostre tipus de fideus instantanis preferits
Utilitzeu Samyang, Nong Shim o qualsevol altra marca coreana per obtenir més autenticitat. No es recomanen els fideus més prims i econòmics, que pateixen un procés d'assecat en oli bullent.
Pas 2. Bullir unes 2 tasses d’aigua
Podeu bullir una quantitat més gran o més petita si voleu que el vostre ramen tingui més o menys brou.
Pas 3. Opcional:
afegir un polsim d’all en pols o pebre a l’aigua.
Pas 4. Tallar els fideus instantanis per la meitat i afegir-los a l’aigua
Això fa que sigui més fàcil de remenar i que es cuini més ràpidament.
Pas 5. Afegiu el condiment i les verdures que vénen al paquet de fideus
Pas 6. Remeneu amb freqüència
No voleu que el sabor s’aglutini en un lloc ni que els fideus s’enganxin al fons de la paella.
Pas 7. Afegiu qualsevol ingredient que creieu que va bé amb el ramen
Els preferits són: pernil, salsitxes picades, algues seques i ous. També podeu esprémer una mica de llimona, només per accentuar lleugerament el sabor del brou. No us oblideu d’afegir cibulet; dóna un gust fresc al ramen.
Pas 8. Traslladeu-ho a un bol, serveix-lo amb cheot-garaks i gaudeix amb el teu kimchi o banchan preferit
Consells
- Per afegir un ou, seguiu aquests passos: trenqueu l'ou en una tassa o un bol petit i remeneu-ho, i abans de transferir el ramen a un bol, aboqueu l'ou als fideus i barregeu (si no ho barregeu, l'ou agafa la paella).
- Afegiu coses com la salsitxa i el pernil una mica abans. Han d’absorbir la calor de l’aigua bullent, en cas contrari hauràs de menjar embotits.
- Remeneu-ho constantment. En cas contrari, els ramen no quedaran tan bons i alguns ingredients poden fallar si no els remeneu.
- Per obtenir un toc addicional, afegiu una llesca de formatge (de qualsevol tipus) just abans de menjar, encara que encara estigui calent. No intenteu remenar-lo, en cas contrari la sopa serà desagradable. Simplement assaboreu el formatge en les vostres primeres picades.
- Podeu substituir la meitat de la sopa per Dashi (brou d’algues asiàtiques) per una versió més lleugera i fresca.
- Si ho desitgeu, podeu afegir un toc d’oli de sèsam per afegir un gran sabor al vostre ramen.
Avisos
- No feu servir massa o poca aigua. Es recomanen dues tasses. Massa aigua destruirà el gust; bàsicament, menjaràs fideus a l’aigua. Massa poca aigua acumularà tot el sabor en una zona o fins i tot deixarà cremar els fideus a la paella.
- Quan cuini més d’un ramen alhora, no dobli la quantitat d’aigua. Utilitzeu una mica menys.