Com fer ramen coreà: 8 passos

Taula de continguts:

Com fer ramen coreà: 8 passos
Com fer ramen coreà: 8 passos

Vídeo: Com fer ramen coreà: 8 passos

Vídeo: Com fer ramen coreà: 8 passos
Vídeo: Я никогда не ел такой вкусной курицы в соусе!!! Рецепт за 10 минут! 2024, Març
Anonim

Si voleu provar una nova varietat de fideus instantanis o simplement voleu gaudir de bons ramen coreans, seguiu llegint per saber com fer un menjar senzill i econòmic que us permetrà gaudir.

passos

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 1
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 1

Pas 1. Obteniu el vostre tipus de fideus instantanis preferits

Utilitzeu Samyang, Nong Shim o qualsevol altra marca coreana per obtenir més autenticitat. No es recomanen els fideus més prims i econòmics, que pateixen un procés d'assecat en oli bullent.

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 2
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 2

Pas 2. Bullir unes 2 tasses d’aigua

Podeu bullir una quantitat més gran o més petita si voleu que el vostre ramen tingui més o menys brou.

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 3
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 3

Pas 3. Opcional:

afegir un polsim d’all en pols o pebre a l’aigua.

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 4
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 4

Pas 4. Tallar els fideus instantanis per la meitat i afegir-los a l’aigua

Això fa que sigui més fàcil de remenar i que es cuini més ràpidament.

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 5
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 5

Pas 5. Afegiu el condiment i les verdures que vénen al paquet de fideus

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 6
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 6

Pas 6. Remeneu amb freqüència

No voleu que el sabor s’aglutini en un lloc ni que els fideus s’enganxin al fons de la paella.

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 7
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 7

Pas 7. Afegiu qualsevol ingredient que creieu que va bé amb el ramen

Els preferits són: pernil, salsitxes picades, algues seques i ous. També podeu esprémer una mica de llimona, només per accentuar lleugerament el sabor del brou. No us oblideu d’afegir cibulet; dóna un gust fresc al ramen.

Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 8
Feu el Ramen a l'estil coreà Pas 8

Pas 8. Traslladeu-ho a un bol, serveix-lo amb cheot-garaks i gaudeix amb el teu kimchi o banchan preferit

Consells

  • Per afegir un ou, seguiu aquests passos: trenqueu l'ou en una tassa o un bol petit i remeneu-ho, i abans de transferir el ramen a un bol, aboqueu l'ou als fideus i barregeu (si no ho barregeu, l'ou agafa la paella).
  • Afegiu coses com la salsitxa i el pernil una mica abans. Han d’absorbir la calor de l’aigua bullent, en cas contrari hauràs de menjar embotits.
  • Remeneu-ho constantment. En cas contrari, els ramen no quedaran tan bons i alguns ingredients poden fallar si no els remeneu.
  • Per obtenir un toc addicional, afegiu una llesca de formatge (de qualsevol tipus) just abans de menjar, encara que encara estigui calent. No intenteu remenar-lo, en cas contrari la sopa serà desagradable. Simplement assaboreu el formatge en les vostres primeres picades.
  • Podeu substituir la meitat de la sopa per Dashi (brou d’algues asiàtiques) per una versió més lleugera i fresca.
  • Si ho desitgeu, podeu afegir un toc d’oli de sèsam per afegir un gran sabor al vostre ramen.

Avisos

  • No feu servir massa o poca aigua. Es recomanen dues tasses. Massa aigua destruirà el gust; bàsicament, menjaràs fideus a l’aigua. Massa poca aigua acumularà tot el sabor en una zona o fins i tot deixarà cremar els fideus a la paella.
  • Quan cuini més d’un ramen alhora, no dobli la quantitat d’aigua. Utilitzeu una mica menys.

Recomanat: