Com fer un pa de microones senzill: 11 passos

Taula de continguts:

Com fer un pa de microones senzill: 11 passos
Com fer un pa de microones senzill: 11 passos

Vídeo: Com fer un pa de microones senzill: 11 passos

Vídeo: Com fer un pa de microones senzill: 11 passos
Vídeo: Como descongelar carne de res rapido y facil 2024, Març
Anonim

Sabeu que és possible coure pa al microones! No faràs servir els mateixos ingredients que feu servir per fer pa tradicional. De fet, aquesta recepta és similar a un pastís sense sucre. És possible coure un pa senzill al microones en cinc minuts, més el temps de barreja.

Ingredients

  • 5 cullerades de farina de blat.
  • 2 o 3 cullerades d’oli.
  • 1 culleradeta de pols de coure.
  • 2 o 3 cullerades de llet.
  • 2 cullerades d’aigua.
  • Un ou.
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla (opcional).

passos

El pa a base de llevat es cou millor al forn o a la màquina de fer pa. En aquest cas, la majoria de les receptes de pa de microones utilitzen llevat en pols químic en lloc del llevat natural. Al microones, el pa no forma una escorça marró i també creix més durant la cocció, cosa que pot causar un problema de textura: es pot desigual a causa de la ruptura de les bombolles de gas que es formen durant el creixement. Recordant de nou que la recepta que s’utilitza al microones pot no ser la mateixa que el pa comú.

Part 1 de 2: barrejar els ingredients

Feu pa al microones (mètode senzill) Pas 1
Feu pa al microones (mètode senzill) Pas 1

Pas 1. Barregeu els ingredients en un bol gran

Afegiu primer 5 cullerades de farina de blat blanc. També podeu incloure altres tipus de farina: ametlles, blat sarraí, blat integral, etc. És opcional barrejar aquests altres tipus de farina amb blat, però tingueu en compte que cada tipus de farina té el seu propi contingut d’humitat i propietats de cocció. Canviar la farina pot canviar la recepta.

Si és possible, feu servir farina de blat blanc tractada químicament. Aquesta farina conté menys proteïnes que la farina de blat integral i és la millor per fer pans de fermentació ràpida

Image
Image

Pas 2. Barregeu 1 culleradeta de pols de coure i vainilla

La cocció en pols farà que el pa "pugi", augmentant el volum de la massa. No afegiu massa llevat, ja que la massa pot descontrolar-se. La vainilla és opcional ja que no suposarà cap diferència en el procés de cocció, però pot donar al pa un sabor dolç molt agradable.

Image
Image

Pas 3. Afegiu un ou

Trencar un ou i barrejar-lo bé a la barreja. La mida de l’ou no té importància, però un ou gran farà que el pa sigui una mica més humit. Aneu amb compte de no deixar caure cap tros de closca d’ou a la massa.

Image
Image

Pas 4. Afegiu 2 o 3 cullerades de llet

Podeu utilitzar qualsevol tipus de llet: vaca, ametlla, arròs, coco, cànem, etc. Una llet més espessa farà que el pa sigui una mica més ric. La funció principal de la llet és humitejar la massa perquè quedi enganxada la farina.

Feu pa al microones (mètode senzill) Pas 5
Feu pa al microones (mètode senzill) Pas 5

Pas 5. Afegiu 2 cullerades d’aigua

Barregeu l’aigua del bol amb tota la resta. Igual que la llet, l’aigua serveix per humitejar la massa, fer que la farina s’enganxi i evitar que el pa s’assequi massa.

Image
Image

Pas 6. Afegiu 2 o 3 cullerades d’oli

Podeu utilitzar oli d’oliva, oli vegetal, oli de colza, oli de coco o el que vulgueu. La funció principal de l’oli o oli d’oliva és espessir la massa i humitejar el pa, de manera que el sabor pot ser la diferència més gran entre els olis.

Part 2 de 2: coure pa

Image
Image

Pas 1. Pastar la massa

Mantingueu les mans netes per barrejar la massa i estabilitzar la seva consistència. Feu un massatge ferm i intenteu deixar la mateixa humitat durant tota la massa. Amasseu-lo entre dos i cinc minuts o fins que pugueu estirar-lo sense que es desfaci.

Image
Image

Pas 2. Donar forma a la massa

Amb les mans netes, modeleu suaument la massa en forma de bola o ou. Aquesta serà la forma final del pa, així que comproveu si ha de tenir una forma específica abans de posar-lo a coure. Marqueu la part superior de la massa amb una X perquè no es trenqui a mesura que creixi.

Image
Image

Pas 3. Col·loqueu la massa en un plat de microones

La majoria dels envasos de ceràmica i vidre són segurs, però mai introdueixen metall al microones. Molts dels contenidors aptes per a microones porten aquesta declaració a l’etiqueta. El plat ha de ser poc profund i de fons pla perquè pugueu treure el pa un cop acabat.

Proveu d’utilitzar una tassa gran de ceràmica. És un recipient apte per a microones, té la mida adequada i és fàcil de treure sense cremar-se les mans. La tassa és la més adequada per a racions individuals

Image
Image

Pas 4. Feu microones la massa a foc fort durant cinc minuts

Quan traieu el pa del microones, hauria d’estar a punt per menjar. Si el microones té un vidre d’observació, comproveu la massa periòdicament per assegurar-vos que no es cou massa o que es descontrola. Una massa que comença a assecar-se, escamosa o encongida significa que s’ha cuit massa i que la humitat s’ha evaporat. Talleu el pa i serviu-lo en un plat.

Feu pa al microones (mètode senzill) Pas 11
Feu pa al microones (mètode senzill) Pas 11

Pas 5. Gaudiu del pa i de la bona gana

Consells

  • Feu servir un ganivet per veure si el pa està cuit. Quan la fulla surti mullada, el pa no estarà llest i caldrà coure-ho una estona més.
  • Proveu de fer un bunyol de xocolata modificant lleugerament la recepta. Afegiu 2 cullerades de xocolata en pols i 1 cullerada de sucre i doneu forma a la massa en forma de bunyol. Cuineu-lo el mateix temps que el pa.

Recomanat: