4 maneres de fondre Cheddar

Taula de continguts:

4 maneres de fondre Cheddar
4 maneres de fondre Cheddar

Vídeo: 4 maneres de fondre Cheddar

Vídeo: 4 maneres de fondre Cheddar
Vídeo: La auténtica PASTA CARBONARA ya está aquí. Spaghetti listo en cuestión de 15 minutos. 2024, Març
Anonim

El formatge cheddar és molt saborós i versàtil, però foner-lo és una mica més complicat del que es pensa. Cal treballar els aliments amb cura perquè no es cremi ni s’ompli de trossos.

Ingredients

  • 500 g de formatge cheddar;
  • 2 cullerades de mantega (opcional);
  • 7 cullerades de llet (opcional).

passos

Mètode 1 de 4: A l'olla

Fosa el formatge Velveeta Pas 1
Fosa el formatge Velveeta Pas 1

Pas 1. Amb un ganivet esmolat, talleu el formatge a daus

El consell és intentar que les peces tinguin la mateixa mida per evitar que algunes es fonin primer que d’altres

Fosa el formatge Velveeta Pas 2
Fosa el formatge Velveeta Pas 2

Pas 2. Col·loqueu les 2 cullerades de mantega en una paella i fondreu-les a foc mig-alt, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta

  • És fonamental l’ús de mantega, ja que evita que el formatge entri en contacte directe amb el fons de la cassola.
  • No feu servir foc molt alt.
Fosa el formatge Velveeta Pas 3
Fosa el formatge Velveeta Pas 3

Pas 3. Col·loqueu els daus a la paella, esteneu-los i remeneu-ho fins que es barregi bé amb la mantega

Foneu la meitat del cheddar.

  • No deixis de moure’t; en cas contrari, el formatge es pot cremar.
  • Mentre remeneu, recordeu de raspar la part inferior de la paella.
Fosa el formatge Velveeta Pas 4
Fosa el formatge Velveeta Pas 4

Pas 4. El cheddar pot cremar-se o fer grumolls, però afegir una mica de llet evitarà tot això

Per descomptat, aquest consell és opcional, però ajuda molt

Fosa el formatge Velveeta Pas 5
Fosa el formatge Velveeta Pas 5

Pas 5. Després d'afegir la llet, continueu remenant fins que el cheddar es fongui completament

Fosa el formatge Velveeta Pas 6
Fosa el formatge Velveeta Pas 6

Pas 6. Serviu-ho calent, si espereu massa temps, el formatge tornarà a endurir-se

Mètode 2 de 4: Al bany maria

Fosa el formatge Velveeta Pas 7
Fosa el formatge Velveeta Pas 7

Pas 1. Amb un ganivet esmolat, talleu el formatge a daus

El consell és intentar que les peces tinguin la mateixa mida per evitar que algunes es fonin primer que d’altres

Fosa el formatge Velveeta Pas 8
Fosa el formatge Velveeta Pas 8

Pas 2. En una cassola, escalfeu una mica d'aigua durant aproximadament dos minuts

  • No afegiu massa aigua ja que el líquid no pot arribar al fons del bol.
  • Un cop l’aigua estigui calenta, apagueu el foc.
Fosa el formatge Velveeta Pas 9
Fosa el formatge Velveeta Pas 9

Pas 3. Col·loqueu el bol a sobre de la cassola, afegiu-hi la mantega i remeneu sense parar amb una cullera de fusta fins que es fongui

Es recomana l’ús de mantega ja que evita que el formatge entri en contacte directe amb el bol

Fosa el formatge Velveeta Pas 10
Fosa el formatge Velveeta Pas 10

Pas 4. Afegiu els cubs de cheddar al bol i remeneu-los una vegada i una altra amb una cullera de fusta fins que es fonguin

  • En aquest mètode, no cal afegir llet.
  • No deixis de moure’t; en cas contrari, el formatge es pot cremar.
Fosa el formatge Velveeta Pas 11
Fosa el formatge Velveeta Pas 11

Pas 5. Serviu-ho calent, si espereu massa temps, el formatge començarà a endurir-se

Mètode 3 de 4: Al microones

Fosa el formatge Velveeta Pas 12
Fosa el formatge Velveeta Pas 12

Pas 1. Amb un ganivet esmolat, talleu el formatge a daus

El consell és intentar que les peces tinguin la mateixa mida per evitar que algunes es fonin primer que d’altres

Fosa el formatge Velveeta Pas 13
Fosa el formatge Velveeta Pas 13

Pas 2. En un bol, poseu el formatge i la llet

A continuació, tapeu-ho amb la tapa o utilitzeu una pel·lícula de PVC específica per microones.

És fonamental utilitzar la llet en aquest mètode, ja que evitarà que el cheddar es cremi

Fosa el formatge Velveeta Pas 14
Fosa el formatge Velveeta Pas 14

Pas 3. Col·loqueu el bol a l’aparell i escalfeu-ho durant 30 segons

Remeneu-ho bé i torneu a escalfar durant mig minut més. Repetiu aquest procés fins que el cheddar es fongui completament.

  • En total, poden trigar 2-3 minuts.
  • La remenada evitarà que els aliments es cremin.
Fosa el formatge Velveeta Pas 15
Fosa el formatge Velveeta Pas 15

Pas 4. Serviu-ho calent, si espereu massa temps, el formatge tornarà a endurir-se

Mètode 4 de 4: al crockpot

Fosa el formatge Velveeta Pas 16
Fosa el formatge Velveeta Pas 16

Pas 1. Amb un ganivet esmolat, talleu el formatge a daus

Talla totes les peces de la mateixa mida

Fosa el formatge Velveeta Pas 17
Fosa el formatge Velveeta Pas 17

Pas 2. Col·loqueu el formatge a la cassola i tapeu-lo

A baixa temperatura, coure 30 minuts. A continuació, remeneu-lo bé per ajudar al procés de fusió.

Com que la cocció es cou lentament, no cal afegir llet ni mantega

Fosa el formatge Velveeta Pas 18
Fosa el formatge Velveeta Pas 18

Pas 3. Torneu a tapar la cassola i deixeu-la coure durant 1 o 2 hores

Durant aquest temps, eviteu obrir la paella, ja que és el vapor format el que fon el formatge

Fosa el formatge Velveeta Pas 19
Fosa el formatge Velveeta Pas 19

Pas 4. Serviu-ho calent

Per mantenir el formatge fos i suau, configureu la paella a la funció "Calent".

Recomanat: