Cal rentar totes les patates, encara que siguin pelades abans de preparar-les i cuinar-les. Rentar no només elimina productes químics i pesticides, sinó també brutícia i bacteris. La forma més habitual de netejar les patates és utilitzar un pinzell per rentar les verdures. Però no us preocupeu si no en teniu, ja que hi ha altres maneres.
passos
Mètode 1 de 2: fer servir un pinzell per rentar les verdures
Pas 1. Comenceu amb les mans netes
Primer de tot, renteu-vos les mans amb un sabó antibacterià i renteu-los bé. No serveix de res netejar els aliments amb les mans brutes.
Renteu les patates quan les feu servir. No es recomana rentar i emmagatzemar patates, ja que afavoreix la deterioració i la podridura més ràpides dels aliments
Pas 2. Rentar amb aigua freda
S’han de rentar totes les patates, incloses les orgàniques i les que es pelaran de seguida. Les patates orgàniques poden ser lliures de pesticides i productes químics, però encara estan brutes i contenen bacteris. A més, les patates que es pelaran també s’han de rentar o la brutícia i els bacteris poden acabar transferint-se de la pell a la mateixa patata.
Pas 3. Humiteu el pinzell de verdures
Eviteu utilitzar el mateix pinzell que utilitzeu per rentar els plats, ja que pot contenir residus de detergent que s’aplicaran a la patata.
Utilitzeu el costat aspre (més fosc) d’una esponja nova si no teniu un pinzell per rentar verdures
Pas 4. Fregueu la patata amb un moviment circular
Centreu-vos en les zones amb la brutícia més visible i també en els petits punts negres.
- No utilitzeu cap tipus de sabó, detergent ni altres productes de neteja. Els residus del producte podrien acabar contaminant les patates. A més, la investigació ha demostrat que la forma més eficaç de netejar un vegetal és fregar.
- Traieu els brots. No deixeu cap brot a la patata
Pas 5. Renteu el pinzell i la patata
El pinzell o l’esponja començaran a agafar un color determinat per la fricció. Després de fregar una estona, renteu la patata i raspalleu-la amb aigua corrent.
Pas 6. Continueu fregant i esbandint fins que la patata comenci a canviar de color
Si utilitzeu un pinzell de truges blanques, espereu fins que deixin de canviar de color. Si es tracta d’un pinzell de truges de colors, fregar fins que la patata quedi més clara. La patata pot tenir diferents colors en alguns punts, però això no és un problema.
Pas 7. Traieu l'excés d'aigua de la patata amb una tovallola de paper i passeu a la següent
Assecar la patata ajuda a eliminar la brutícia i els bacteris restants.
Mètode 2 de 2: portar un guant de bany exfoliant
Pas 1. Renteu les patates quan les utilitzeu per cuinar i menjar
No renteu les verdures hores abans de cuinar i no les renteu mai per guardar-les. Rentar les patates abans de guardar-les pot provocar que es comencin a podrir.
Pas 2. Obteniu un guant exfoliant net per al bany
Es poden trobar a supermercats, farmàcies o botigues de cosmètics. Normalment estan fets d’un material espès i rugós.
És important que sigui un guant nou i no utilitzat. A més, utilitzeu-lo només per rentar patates. No el reutilitzeu per exfoliar el cos mentre us dutgeu
Pas 3. Renteu-vos les mans amb aigua i sabó i, a continuació, poseu-vos el guant
S'utilitzarà per eliminar la brutícia de les patates.
Pas 4. Col·loqueu el guant i la patata sota aigua freda
Tanqueu l'aixeta durant el procés si us preocupa malgastar aigua. No utilitzeu cap tipus de sabó, detergent ni altres productes de neteja. Els residus del producte podrien acabar contaminant les patates.
Pas 5. Massatge suau la patata
Gireu la patata en totes direccions, rentant-la bé. El material rugós del guant actua de la mateixa manera que un raspall vegetal, eliminant les impureses i els bacteris.
Pas 6. Esbandiu el guant i la patata sota aigua freda
La patata tindrà un color més clar que abans. Repetiu el procés de fregament i esbandida.
Pas 7. Traieu l'excés d'aigua de la patata amb una tovallola de paper i passeu a la següent
Assecar la patata també ajuda a eliminar la brutícia i els bacteris restants.
Pas 8. Renteu el guant quan hàgiu acabat
Utilitzeu una mica de detergent si està molt brut, però renteu bé el producte abans de posar-lo a assecar.
Consells
- Tanqueu l'aixeta quan no renteu la patata. Si ho feu, estalvieu aigua i us ajudarà a reduir la factura a finals de mes.
- Les patates ecològiques i les patates que es pelaran també s’han de rentar.
- El vinagre diluït amb aigua pot ajudar a matar certs microorganismes, però rentar amb aigua freda i fregar és igual d’eficaç.
- Remull primer les patates en una pica neta plena d’aigua si estan molt brutes.
- Traieu els brots i les zones enfosquides de la patata quan peleu. Menjar aquestes parts pot causar problemes de salut.
Avisos
- No utilitzeu cap tipus de sabó, detergent ni altres productes de neteja per rentar les patates.
- No renteu les patates abans de guardar-les. Utilitzeu tovalloles de paper si estan molt embrutades, però no feu servir aigua. Rentar les patates i després deixar-les guardar pot fer que es podreixin més ràpidament.
- Eviteu rentar les patates als rentaplats. Fins i tot si feu servir aigua freda i no afegiu sabó, pot haver-hi algun residu de producte a la màquina que pugui contaminar les patates. A més, la brutícia de les patates pot quedar atrapada a la canonada.