Noni és una fruita petita i de dolça olor originària d’Àsia i Austràlia. Molta gent l’utilitza per obtenir possibles beneficis per a la salut, inclosos un sistema immunològic millorat i la restauració cel·lular. Sàpiga que la venda de la fruita està prohibida al Brasil. Per tant, si esteu de vacances a Àsia i voleu aprofitar l’oportunitat per tastar-lo legalment, el podeu menjar directament o en forma de suc.
passos
Mètode 1 de 3: menjar fruita pura
Pas 1. Espereu que el noni tingui una pell groga i translúcida suau abans de menjar-la
Aquí és on és plenament madura. Si és dur i blanc o verd, encara no ha madurat.
No intenteu menjar-lo abans que hagi madurat, ja que la pell serà massa dura per mastegar i empassar
Pas 2. Col·loqueu la fruita madura en un plat o taula de tallar
És fàcil crear un embolic tallant el noni, de manera que és millor utilitzar una mica de suport. Així, el podeu menjar immediatament o transferir-lo a un plat per servir-lo.
Pas 3. Utilitzeu un ganivet per tallar el noni a rodanxes fines transversalment
Talleu les rodanxes de mig centímetre de gruix. Si està bastant madur, pot ser que es desfaci una mica mentre el talla perquè serà suau. Si cau una peça, seguiu tallant la fruita.
Pas 4. Mastegueu les llavors o escopiu-les
Noni conté moltes llavors que són comestibles. Si no els voleu menjar, escopiu-los en un tovalló o escombraries quan mengeu les rodanxes de fruita.
Pas 5. Proveu de menjar-lo amb sal i formatge fort si no us agrada el gust
Escampeu sal sobre les rodanxes de fruita. A continuació, agafeu una llesca de formatge i formeu un entrepà entre els dits i el noni. Menja amb un mos.
Mètode 2 de 3: Fer suc de Noni
Pas 1. Rentar la fruita madura amb aigua
Espereu fins que el noni estigui completament madur abans d’utilitzar-lo per fer suc. Quan és groc suau i translúcid, és senyal que ha madurat. Si és dur i té un color verd o blanc, encara no està madur.
Una sola fruita noni és suficient per fer suc per a dues persones
Pas 2. Barregeu en una batedora amb una tassa (240 ml) d'aigua gelada
No us preocupeu per tallar la fruita abans de posar-la a la batedora. Batre amb aigua fins que estigui ben barrejat i formar un suc espès.
Pas 3. Poseu el suc en un colador sobre un pot de vidre
És possible que hàgiu d’utilitzar un embut a la gerra per aconseguir-hi el suc. Utilitzeu una cullera o una espàtula per rascar el suc de la batedora al colador.
Pas 4. Traieu el suc pel colador amb una espàtula
Passeu l’espàtula per la superfície del sedàs de manera que el suc espès passi pels petits forats i caigui al pot. Seguiu fent-ho fins que tot el suc, a excepció de les llavors, sigui tamisat. Llavors llenceu les llavors.
Pas 5. Aboqueu el suc de la gerra en un got i serviu-lo
Podreu omplir dos gots amb la quantitat de suc que heu preparat. Si no ho feu servir tot, tanqueu el pot i poseu-lo a la nevera.
Pas 6. Afegiu mel o suc de fruita si no us agrada el gust
La mel i el suc de fruita endolciran el suc de noni, fent-lo menys amarg. Només cal abocar el suc al got i afegir els ingredients al gust.
Mètode 3 de 3: Emmagatzematge del noni
Pas 1. Emmagatzemi a temperatura ambient durant tres o quatre dies
Deixeu la fruita a la taula de la cuina o en una cistella sense la llum solar directa. Al cap de tres o quatre dies, començarà a espatllar-se.
Pas 2. Deixeu el suc a la nevera fins a tres setmanes
Passat aquest temps, la beguda començarà a fermentar. Emmagatzemeu el suc en un pot de vidre tancat i escriviu la data a l’exterior del recipient per veure quant de temps s’ha refrigerat.
Pas 3. Guardeu-lo al congelador durant sis a vuit mesos
Col·loqueu la fruita en una bossa de plàstic tipus ziploc i elimineu l’excés d’aire amb les mans. A continuació, escriviu la data a la bossa per saber quant de temps ha estat al congelador.