3 maneres d'escalfar un pollastre de forn

Taula de continguts:

3 maneres d'escalfar un pollastre de forn
3 maneres d'escalfar un pollastre de forn

Vídeo: 3 maneres d'escalfar un pollastre de forn

Vídeo: 3 maneres d'escalfar un pollastre de forn
Vídeo: The Compound Effect By Darren Hardy | The Compound Effect Darren Hardy Audiobook 2024, Març
Anonim

Els pollastres de fleca són ideals per menjar acabats de fer o per posar a la nevera i menjar amb els àpats. Si voleu escalfar el pollastre, traieu-lo de l’embolcall i decidiu si voleu utilitzar el forn, la cuina o el microones. Escalfeu-lo fins que sigui a 74 ° C de temperatura interna i serveix-lo amb els teus acompanyaments preferits.

passos

Mètode 1 de 3: al forn

Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 1
Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 1

Pas 1. Preescalfeu el forn a 180 ºC i obteniu un refractari

Mentre s’escalfa el forn, traieu el pollastre del seu embalatge i poseu-lo al forn de vidre o a una plata per coure.

Image
Image

Pas 2. Tapeu i rostiu el pollastre durant 25 minuts

Col·loqueu la tapa sobre el vidre refractari o tapeu el paper de forn i poseu el pollastre al forn preescalfat. Enforneu-ho fins que arribi als 74 ° C connectant un termòmetre de lectura instantània.

  • Introduïu el termòmetre a la part més gruixuda del pollastre.
  • Si la paella o el plat resistent al forn no tenen tapa, tapeu-ho amb paper d'alumini i premeu-lo fort per les vores per segellar-lo.
Image
Image

Pas 3. Traieu la tapa i coureu-ho al forn durant cinc minuts més perquè la pell quedi cruixent

Si voleu que el pollastre es dauri i tingui la pell cruixent, traieu la tapa o la làmina de la part superior i torneu-la a posar al forn.

Enfornem cinc minuts més perquè la pell es torni daurada

Mètode 2 de 3: A la cuina

Image
Image

Pas 1. Triturar o tallar el pollastre a trossos petits

Si us queden uns trossos de pollastre al forn o només voleu escalfar-ne una part, talleu o tritureu la carn.

Les peces han de fer de 2 a 5 cm

Image
Image

Pas 2. Escalfeu d'una a tres culleradetes d'oli a foc mitjà o alt

Utilitzeu menys si escalfeu una mica de pollastre i més si escalfeu una paella plena de carn.

Utilitzeu oli vegetal, canola o coco

Image
Image

Pas 3. Remeneu el pollastre i coeu-lo entre quatre i cinc minuts

Seguiu remenant la carn mentre s’escalfa. Apagueu el foc tan aviat com tot el pollastre estigui calent.

  • És important deixar clar que les vores del pollastre poden quedar cruixents quan s’escalfa a l’estufa.
  • Com que les peces seran massa petites per utilitzar el termòmetre, escalfeu-les prou fins que fumen.

Mètode 3 de 3: Al microones

Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 7
Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 7

Pas 1. Establiu la potència del microones a mitjà

Si el vostre microones està programat amb percentatges, establiu-lo al 70%.

Image
Image

Pas 2. Col·loqueu el pollastre en un plat apte per a microones

Si heu d’escalfar tot el pollastre, col·loqueu-lo a sobre d’un plat de forn apte per a microones per captar els líquids que alliberarà la carn.

Accelereu les coses trencant el pollastre en trossos o triturant-lo. A continuació, poseu la carn o els trossos triturats en un plat apte per a microones

Image
Image

Pas 3. Escalfeu el pollastre al microones entre un i mig i cinc minuts

Si voleu afegir el pollastre sencer, deixeu-lo cinc minuts abans de llegir la temperatura interna.

Si escalfeu trossos o carn triturada, poseu-la durant un minut i mig i llegiu la temperatura

Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 10
Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 10

Pas 4. Vegeu si la carn ha assolit els 74 ° C

Introduïu un termòmetre de lectura instantània a la part més gruixuda del pollastre. Ha d’indicar 74 ° C o més perquè la carn sigui segura per al consum.

Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 11
Torneu a escalfar un pollastre per a rostidor Pas 11

Pas 5. Coure al forn durant cinc minuts si voleu que la pell quedi cruixent

Si voleu que el pollastre al forn tingui una pell cruixent, poseu-lo al forn a 180 ºC.

Recomanat: