3 maneres de menjar rave

Taula de continguts:

3 maneres de menjar rave
3 maneres de menjar rave

Vídeo: 3 maneres de menjar rave

Vídeo: 3 maneres de menjar rave
Vídeo: Christophe Maé - Il est où le bonheur (Clip officiel) 2024, Març
Anonim

El rave té un sabor picant molt diferent i una textura cruixent meravellosa. La verdura pot ser deliciosa per si sola o un bon acompanyament dels vostres plats preferits. Exploreu diferents possibilitats deixant el rave cru, escabetxat o rostint-lo.

Ingredients

Preparació de rave en escabetx

  • raves;
  • Vinagre;
  • Sucre.
  • Sal;
  • Aigua.

rostint els raves

  • raves;
  • Oli d’oliva;
  • Sal.

passos

Mètode 1 de 3: menjar rave cru

Menja raves Pas 1
Menja raves Pas 1

Pas 1. Renteu les verdures

Col·loqueu els raves en un colador i renteu-los amb aigua tèbia. Fregueu-los amb cura amb un pinzell vegetal per eliminar la brutícia abans de preparar-los. Col·loqueu els articles nets sobre un drap i deixeu-los assecar durant cinc minuts.

Menja raves Pas 2
Menja raves Pas 2

Pas 2. Serviu-lo amb mantega i sal

Ara, preneu els raves rentats i escampeu mantega i sal segons les vostres preferències. Com que no cal picar la verdura, la preparació és mínima, però el plat és deliciós. Si voleu ser més creatiu, utilitzeu un robot de cuina per barrejar altres ingredients, com ara mantega, all, suc de llimona i pasta d’anxova.

Si us agrada el sabor de la verdura sola o si voleu l’alternativa més sana possible, no utilitzeu mantega i sal

Menja raves Pas 3
Menja raves Pas 3

Pas 3. Tallar a rodanxes i afegir-les a una amanida

El rave combina molt bé amb tot tipus d’amanides verdes, de manera que podeu barrejar-ho amb el que preferiu. També funciona molt bé amb altres ingredients addicionals per a amanides, com ara blat de moro, cogombre, cibulet i alfàbrega.

  • Escampeu una mica d’oli d’oliva per sobre o utilitzeu el vostre amaniment favorit si voleu més sabor.
  • No utilitzeu oli ni salsa si voleu que el plat tingui menys calories.
Menja raves Pas 4
Menja raves Pas 4

Pas 4. Afegiu un rave picat a un entrepà

Piqueu el rave en trossos circulars. Si us agrada molt la verdura, feu que sigui la part principal del vostre entrepà barrejant-la amb herbes, com ara cebollet i anet, i una pasta, com ara formatge cremós o formatge cremós de cabra. Una altra opció és afegir rave a un entrepà que ja us agradi o barrejar-lo amb altres ingredients com talls de carn, enciam i tomàquets.

Coma raves Pas 5
Coma raves Pas 5

Pas 5. Utilitzeu el rave picat en un julivert (salsa picant)

Després de picar la verdura, barregeu-la amb els ingredients de julivert preferits. Normalment es barreja amb pebrots verds, vermells i de cogombre. Serviu-lo amb patates fregides de blat de moro o patates fregides de pa pita.

Mètode 2 de 3: Preparació de rave en vinagre

Menja raves Pas 6
Menja raves Pas 6

Pas 1. Remullar el rave amb vinagre, sal i aigua

Tallar un grapat de rave i combinar les peces amb mitja tassa (120 ml) de vinagre blanc, una cullerada (15 g) de sucre granulat i dues culleradetes (10 g) de sal kosher. Poseu la barreja en una ampolla de vidre o plàstic i poseu-la a la nevera.

Menja raves Pas 7
Menja raves Pas 7

Pas 2. Remull a la nevera durant vuit hores a tres dies

Per fer el sabor més fort, refrigereu-lo durant almenys 12 hores. Llenceu el rave en vinagre que no s’utilitza en tres dies.

Menja raves Pas 8
Menja raves Pas 8

Pas 3. Escampeu el rave escabetx sobre una torrada amb formatge de cabra

Després de preparar la conserva, la podeu utilitzar en una gran varietat de plats. Una manera senzilla és posar-la sobre pa torrat i afegir formatge feta o de cabra per obtenir un sabor addicional.

Menja raves Pas 9
Menja raves Pas 9

Pas 4. Utilitzeu el rave en tacs

La verdura en escabetx és un complement fantàstic a molts ingredients de tacos com l’alvocat, la ceba, el filet, el porc i el pollastre. Utilitzeu truites de blat de moro, senceres o de blat.

El rave també és molt bo amb un farcit de tacos vegetarians, com ara mongetes i moniatos

Menja raves Pas 10
Menja raves Pas 10

Pas 5. Afegiu el rave i el formatge feta a la quinoa cuita

Si barregeu aquests ingredients, tindreu una deliciosa amanida de quinoa. Utilitzeu tants raves com vulgueu. Després, deixeu-ho tot a la nevera durant mitja hora per preparar un refrescant plat d’estiu.

Mètode 3 de 3: Torrat de raves

Menja raves Pas 11
Menja raves Pas 11

Pas 1. Piqueu dos grapats de rave a trossos grans

Haurien de ser força grans, aproximadament de la mida d’un brot de Brussel·les. Si queden massa prims, es poden cremar al forn. Intenteu que la mida sigui el més consistent possible.

Menja raves Pas 12
Menja raves Pas 12

Pas 2. Barregeu-ho amb oli d’oliva

Col·loqueu els trossos de rave en un bol i afegiu-hi una tassa i mitja (20 ml) d’oli d’oliva. Barregeu-ho bé amb la verdura fins que quedi tot tapat.

Coma raves Pas 13
Coma raves Pas 13

Pas 3. Col·loqueu el rave sobre una plata de forn untada amb oli

Repartiu les peces uniformement, deixant un espai entre cadascuna. Només necessiteu una petita quantitat d’oli al fons de la cassola. Escampeu-hi una mica de sal per obtenir més sabor.

Pas 4. Coure a 230 ° C durant 20 minuts

Quan el forn s’ha escalfat prèviament, només cal que col·loqueu la safata de forn a dins i a la reixa central. Gireu el rave a la meitat del temps de cocció per rostir-lo uniformement. Estarà llest quan tingui un color daurat.

Menja raves Pas 15
Menja raves Pas 15

Pas 5. Barregeu el rave amb altres verdures rostides si voleu més varietat

Les pastanagues rostides i els cols de Brussel·les, per exemple, són deliciosos amb rave rostit. Però tampoc no hi ha res de dolent en menjar-lo sol.

Menja raves Pas 16
Menja raves Pas 16

Pas 6. Serviu-lo sol o com a acompanyament

El rave rostit és un gran acompanyament de plats clàssics com el llom de porc o el xai. També és una bona addició a plats vegetarians com el tofu i el tempeh. El rave pot servir com a acompanyament de gairebé qualsevol àpat.

Consells

Utilitzeu les fulles de rave. Els podeu rostir, bullir o saltejar i servir amb la pròpia verdura

Recomanat: