Com emmagatzemar les llavors de lli: 11 passos

Taula de continguts:

Com emmagatzemar les llavors de lli: 11 passos
Com emmagatzemar les llavors de lli: 11 passos

Vídeo: Com emmagatzemar les llavors de lli: 11 passos

Vídeo: Com emmagatzemar les llavors de lli: 11 passos
Vídeo: КАК ПРИГОТОВИТЬ БОГРАЧ. ТАК Я ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ 2024, Març
Anonim

La llinosa és un superaliment que sempre està present en la vida diària dels que estan preocupats per tenir una dieta saludable. Les llavors oleaginoses estan plenes de fibra, antioxidants i greixos, a més de tenir un sabor ric i vellutat que els converteix en un deliciós complement per a molts àpats. La millor manera d’emmagatzemar les llavors de lli es troba en un lloc fresc i fosc, com ara una nevera, on poden durar fins a un any. Si es molen, proveu d’utilitzar-los cada dos mesos per treure’n el màxim partit abans que es posin malament.

passos

Mètode 1 de 2: triar un contenidor

Emmagatzematge de lli de lli Pas 1
Emmagatzematge de lli de lli Pas 1

Pas 1. Deixeu la llinosa en el seu embalatge original durant 6 a 12 mesos

Les llavors es venen normalment en bosses tancades al buit, que actuen com a contenidors d’emmagatzematge a curt termini, especialment si consumeix el producte ràpidament. Només heu de tancar o enrotllar la bossa, posar-hi una goma i portar-la a la nevera.

Deixeu les llavors de lli en un prestatge central perquè estigui a la vostra vista quan obriu la nevera. D’aquesta manera no t’oblidaràs d’ella

Emmagatzemeu el pas 2 de lli
Emmagatzemeu el pas 2 de lli

Pas 2. Transferiu la llinosa a un pot de vidre

Els pots de vidre són, amb diferència, el millor mètode d’emmagatzematge de llavors oleaginoses com la de lli. La tapa segella hermèticament l’ampolla i es pot rentar i reutilitzar una i altra vegada. Com que aquests contenidors són transparents, és més fàcil identificar-ne el contingut i veure quant ja heu consumit.

  • No oblideu etiquetar els vials amb el seu contingut i la data de caducitat.
  • El vidre és una substància no reactiva, de manera que les llavors de lli no perden els seus nutrients abans que arribi el moment.
Emmagatzematge de lli de lli Pas 3
Emmagatzematge de lli de lli Pas 3

Pas 3. Emmagatzemeu les llavors de lli en un recipient hermètic durant 4 a 6 mesos

Els envasos de plàstic són una bona opció per a les llavors que es consumiran en uns mesos. Podeu comprar-los en diferents mides i col·locar-los en un racó del vostre armari de cuina. Per mantenir les llavors sempre fresques, trieu envasos ben tancats.

Mantingueu-vos allunyats dels plàstics que contenen BPA. Aquests productes químics nocius poden penetrar en aliments que han estat emmagatzemats des de fa temps

Emmagatzemeu el pas 4 de lli
Emmagatzemeu el pas 4 de lli

Pas 4. Mantingueu les porcions de llinosa prèviament dividides en bosses hermètiques durant una o dues setmanes

Si no teniu un contenidor segellat a casa, farà una bossa de tancament amb cremallera. Col·loqueu amb cura les llavors al plàstic (si cal, feu servir un embut) i traieu tot l’aire del paquet abans de tancar-lo. Comproveu que la cremallera estigui ben segellada a tota la seva longitud.

  • Un dels avantatges de les bosses hermètiques és que presenten diverses mides, cosa que les fa útils per emmagatzemar restes de menjar, classificar les carmanyoles i empaquetar aperitius.
  • Es poden esquinçar amb força facilitat, de manera que no s’han d’utilitzar per emmagatzemar grans sensibles (com les llavors de lli) durant llargs períodes.
Emmagatzemeu el pas de lli de lli
Emmagatzemeu el pas de lli de lli

Pas 5. Opteu per contenidors foscos per altres de transparents

Opcions com el vidre verd i el Tupperware de colors capturen menys llum, que és un dels pitjors enemics de la llinosa. Per tant, proporcionen resultats més duradors que els envasos transparents conservats en les mateixes condicions.

Eviteu deixar llavors de lli en zones molt il·luminades, com a taulells, quan les emmagatzemeu a temperatura ambient

Emmagatzematge de lli de pas 6
Emmagatzematge de lli de pas 6

Pas 6. Transferiu les llavors de lli mòltes a un recipient hermètic durant 3 a 4 dies

Quan la llavor sencera es redueix a trossos petits, els seus àcids grassos comencen a deteriorar-se ràpidament, cosa que pot espatllar els aliments emmagatzemats a temperatura ambient en tan sols una setmana. Les mongetes han d’anar directament a un pot tancat o a una olla Tupperware després de processar-les. Això ajuda a allargar la vida útil de les llavors de lli.

  • Assegureu-vos que la tapa estigui ben tancada i intenteu no obrir el recipient a menys que vulgueu utilitzar llinosa.
  • Intenteu fer servir les llavors de lli tan aviat com sigui possible. Així, gaudiu del sabor i del valor nutritiu del producte.
  • És possible allargar la vida útil de la llavor fins a 2 o 3 mesos guardant-la a la nevera.

Mètode 2 de 2: fer que les llavors de lli durin més

Emmagatzemi el lli de lli 7
Emmagatzemi el lli de lli 7

Pas 1. Refrigereu les llavors de lli fins a un any

La temperatura estable i la foscor del refrigerador són condicions perfectes per conservar les llavors de lli. Els fesols es protegiran de la calor i la llum, cosa que els pot danyar prematurament. El millor de tot és que la majoria dels contenidors estan refrigerats (només hi ha espai a l’interior).

  • Sempre que sigui possible, la nevera ha de ser la primera opció per emmagatzemar les llavors de lli.
  • Les llavors refrigerades poden durar 6 mesos més que les que es mantenen a temperatura ambient.
Emmagatzemeu el pas de lli de lli
Emmagatzemeu el pas de lli de lli

Pas 2. Congeleu les llavors de lli si no les feu servir en els propers dies

Amb això, és possible allargar la vida útil de les llavors durant més d’un any. Si l’espai de la nevera és limitat, col·loqueu-lo més amunt. Amagar la llavor al congelador és una bona opció si la voleu conservar per a un ús futur o si heu comprat una quantitat molt gran de llinosa. Durarà un any més del que s’indicava a la data de caducitat, ja que la temperatura ambient és extremadament baixa.

No és necessari descongelar la llinosa abans de triturar-la o afegir-la als aliments

Emmagatzemeu el pas de lli de lli
Emmagatzemeu el pas de lli de lli

Pas 3. Només heu de triturar la quantitat que consumireu de seguida

Espereu a processar la llinosa quan l’utilitzeu en vitamines o en una farina de civada. Mesureu la quantitat desitjada i torneu la resta al rebost o a la nevera. Pot ser que sigui més útil, però augmentarà la vida útil de les llavors oleaginoses.

Les llavors de lli congelades es conserven fresques fins a 3 mesos. Tanmateix, com més aviat l’utilitzeu, millor

Emmagatzemi el pas de lli de lli
Emmagatzemi el pas de lli de lli

Pas 4. Protegiu les llavors de lli de l'exposició prolongada

Sempre que munteu les llavors, afegiu-les als aliments o transfereu-les a un recipient d’emmagatzematge acabat de tancar. Com més temps trigui, més patirà humitat. Fins i tot quan l’aire és relativament sec, la llavor es pot oxidar i deteriorar.

  • Eviteu triturar o obrir el recipient amb llinosa mòlt en llocs humits.
  • Tanqueu sempre el recipient i torneu-lo a la nevera o congelador tan bon punt hàgiu acabat de dividir les porcions.
Emmagatzemeu el pas de lli de lli
Emmagatzemeu el pas de lli de lli

Pas 5. Comproveu la frescor de les llavors de lli abans d’utilitzar-les

Quan la llavor es fa malbé, els àcids grassos decauen i provoquen una mala olor. Obriu el recipient i oloreu la llinosa per assegurar-vos que es pugui menjar. Si no fa bona olor, el millor és llençar-lo.

  • En canvi, la llinosa fresca té una lleugera aroma a nous.
  • Consumir llavors deteriorades no és perillós, però pot tenir un gust desagradable o causar problemes digestius menors.

Consells

  • Si no feu servir llavors de lli molt sovint, compreu el paquet més petit del mercat. A més d’estalviar diners, utilitzarà el producte més ràpidament.
  • Invertir en un segellador al buit pot ajudar a preservar les llavors de lli de manera més eficaç per al seu ús futur.
  • Tritureu sempre les llavors de lli abans d’afegir-les a les vostres receptes preferides. El processament allibera nutrients beneficiosos del gra i els fa més digeribles.

Recomanat: