3 maneres de fer Martinis

Taula de continguts:

3 maneres de fer Martinis
3 maneres de fer Martinis

Vídeo: 3 maneres de fer Martinis

Vídeo: 3 maneres de fer Martinis
Vídeo: Аномально вкусно‼️ ЧЕХОСЛОВАЦКИЙ СУП ИЗ ФАРША. Жена Липована в шоке. 2024, Març
Anonim

Del martini, el famós còctel James Bond, emana una aura de poder i classe. La recepta clàssica consisteix en una combinació de ginebra i vermut. Algunes persones, com el mateix 007, solen demanar al cambrer que prepari la beguda amb vodka. Normalment, la beguda inclou una pinça d’oliva sobre un escuradents, però una opció més agosarada és el martini brut, que també utilitza part de la salmorra. A més de la recepta, la forma de preparació –agitada o sacsejada– també influeix en el resultat final.

Ingredients

Classic Martini (amb ginebra)

  • Gel;
  • 75 ml de ginebra;
  • 15 ml de vermut sec;
  • Oliva verda.

vodka martini

  • Gel;
  • 75 ml de vodka;
  • 15 ml de vermut sec;
  • 1 oliva verda;
  • 1 toc de llimona siciliana.

Martini brut

  • Gel;
  • 75 ml de ginebra;
  • 15 ml de salmorra;
  • 1 tirada de vermut sec.

passos

Mètode 1 de 3: Preparació del Classic Martini

Image
Image

Pas 1. Col·loqueu gel, ginebra i vermut en una coctelera

Per fer un Martini, necessiteu una coctelera o un got de barreja, també conegut com a got de barreja. Ompliu-lo de gel, afegiu-hi els ingredients i, amb una ballarina, remeneu-los durant uns 15 segons.

Hi ha gent que prefereix barrejar els ingredients en lloc de remenar-los

Image
Image

Pas 2. Colar la beguda en un got de martini

Ara que els ingredients estan ben barrejats i refrigerats, és hora d’acabar la preparació. Amb el colador (també conegut com a colador al món de la barra), aboqueu el contingut amb cura en un got de martini.

Image
Image

Pas 3. Guarniu el còctel amb una oliva i serviu-lo

Després d’abocar el contingut al bol, enganxeu una sola oliva sobre un escuradents i poseu-la al bol. Al món dels bars, aquestes petites decoracions col·locades a les begudes s’anomenen guarnició. Serviu el còctel encara fred!

Mètode 2 de 3: fer un "Vodka Martini"

Image
Image

Pas 1. Col·loqueu els ingredients a la batedora i barregeu bé

Primer, ompliu el got de gel fins a la vora. A continuació, afegiu 75 ml de vodka i 15 ml de vermut sec. Amb la ballarina, remeneu els ingredients durant uns 15 segons.

Si ho preferiu, podeu barrejar els ingredients a la coctelera

Image
Image

Pas 2. Colar el martini en un got fred

Després de barrejar els ingredients, agafeu el colador, poseu-lo a la boca de la batedora i aboqueu suaument el contingut en un got de martini refredat. El colador és retenir els glaçons, que no formen part de la recepta.

Per congelar el bol, deixeu-lo al congelador un parell de minuts abans de preparar-lo

Image
Image

Pas 3. Guarniu el martini amb una oliva i un toc de llimona

Ara que heu abocat els ingredients al bol, col·loqueu una oliva al fons del bol. A continuació, afegir un filet de pell de llimona i servir el còctel encara fred.

Mètode 3 de 3: fer un "Martini brut"

Image
Image

Pas 1. Introduïu gel a la coctelera

Necessitareu una coctelera o una tassa d’obra. Afegiu-hi prou gel per omplir-lo completament.

Image
Image

Pas 2. Afegiu la ginebra, la salmorra i el vermut

Ara que heu omplert la coctelera amb gel, afegiu 75 ml de ginebra, 15 ml de salmorra i una mica de vermut sec. Tapar la coctelera i batre els ingredients durant 10 a 15 segons per barrejar.

Feu el pas 9 de Martinis
Feu el pas 9 de Martinis

Pas 3. Colar el martini en un got i servir

Després de batre o remenar la beguda, col·loqueu el colador sobre la coctelera i aboqueu el contingut en un got de martini. Acabeu amb una oliva i serveix el còctel immediatament.

Consells

  • Vodka Martini també es coneix com Cangur.
  • Per fer un martini fumat, seguiu la mateixa recepta que el martini brut, però afegiu una tirada de whisky escocès perquè el còctel agafi un toc de fum.
  • Si seguiu les normes al peu de la lletra, afegir una guarnició diferent a la beguda en converteix en una beguda nova. Per exemple, si feu servir una ceba en vinagre petita en lloc d’una oliva, el còctel es diu Gibson.
  • Hi ha molta controvèrsia sobre la relació entre destil·lat i vermut. Diferents experts argumenten de manera diferent per una recepta o una altra.
  • Remenar o batre el martini també és una qüestió de gustos. Algunes persones afirmen que, en colpejar el còctel, el torbeja i “ratlla” la ginebra, fent-la més amarga. D’altra banda, altres experts afirmen que assotar la ginebra allibera els seus aromes i sabors. També hi ha qui diu que l’efecte núvol de la coctelera només dura uns segons.
  • També hi ha qüestions culturals. Winston Churchill fins i tot va afirmar que li agradava veure l’ampolla de vermut de lluny mentre prenia el Martini. Era només una vella excusa de bulldog anglès per beure ginebra directa.
  • Quan James Bond arriba al taulell i ordena un "vodka martini" suavitzat, hi ha altres coses en joc que tenen a veure amb la personalitat de l'agent: està donant una ordre, sent dominant i, per acabar, posant-la entre roques de gel un destil·lat soviètic.
  • Podeu utilitzar diferents tipus d’olives farcides de pebre, formatge, ceba, ametlla i tàper. Cada tipus d’oliva dóna un contingut diferent a la salmorra i al còctel.

Avisos

  • Si beus, no condueixis.
  • No beure alcohol tret que sigui major d’edat. Al Brasil està prohibit vendre i oferir begudes a menors de 18 anys.
  • Beure amb responsabilitat. En excés, l’alcohol és perjudicial per a la vostra salut.

Recomanat: