7 maneres de preparar Margarita

Taula de continguts:

7 maneres de preparar Margarita
7 maneres de preparar Margarita

Vídeo: 7 maneres de preparar Margarita

Vídeo: 7 maneres de preparar Margarita
Vídeo: No volverás a Comer Sardinas de otra Manera!😋😱 2024, Març
Anonim

Ningú no sap amb seguretat qui va inventar la margarita. La beguda té moltes històries d’origen, de manera que res més natural que té moltes variacions (cosa que val la pena provar-la).

passos

Mètode 1 de 7: elaboració de la margarita clàssica

Feu una Margarita Pas 1
Feu una Margarita Pas 1

Pas 1. Preneu els ingredients següents:

  • 1 a 2 parts de tequila 100% agave.
  • 1 part de suc de llimona acabat de fer.
  • 1 part triple segle
  • Sal gruixuda.
  • Llimona per decorar.
  • Gel.
  • Salsa tabasco (opcional).
Image
Image

Pas 2. Humiteu la vora del got amb llimona

Talleu una escletxa en una falca de llimona i col·loqueu-la a la vora del got. Passeu la llesca tot el volt per mullar-la.

Image
Image

Pas 3. Salar la vora de la tassa

Poseu una mica de sal grossa en un plat. Mantenint el got paral·lel a la placa, deixeu que la vora toqui la sal i gireu lentament.

  • No col·loqueu la tassa cap per avall damunt del plat de sal com si fos una llauna per a pastissos. L’ideal seria que la sal només estigués a l’exterior del got.
  • Utilitzeu sucre en lloc de sal si ho preferiu.
Image
Image

Pas 4. Ompliu una coctelera amb gel a 2/3 a ¾ de la seva capacitat

Utilitzeu daus grans o petits (perquè es fondran ràpidament i dilueixin la beguda).

Image
Image

Pas 5. Aboqueu 1-2 parts de tequila a la coctelera

Per fer una margarita, afegiu 1-2 tirs de tequila. La quantitat és a gust.

És una bona idea començar amb 1 tret de tequila i, si és massa feble per a vosaltres, afegiu-ne més

Image
Image

Pas 6. Afegiu 1 part de triple segon a l'agitador

Per fer una margarita, afegiu 1 porció de triple segon.

Image
Image

Pas 7. Col·loqueu 1 part de suc de llimona fresc a la coctelera

Per fer una margarita, afegiu una dosi (igual que les begudes) de suc de llimona.

Image
Image

Pas 8. Agiteu de bon cor

Feu-ho durant almenys 15 segons per assegurar-vos que els ingredients estiguin ben barrejats.

Image
Image

Pas 9. Aboqueu el contingut de la coctelera al got preparat

Si voleu afegir gel a la margarita, col·loqueu els daus abans d’abocar la beguda (per no esternudar).

Feu una Margarita Pas 10
Feu una Margarita Pas 10

Pas 10. Ornament amb una llesca de llimona i gaudiu-ne!

Si ho preferiu, també podeu afegir una mica de salsa Tabasco.

Image
Image

Pas 11. Proveu altres proporcions d'ingredients

Si no us agraden les quantitats suggerides aquí, proveu un dels següents (tequila: triple segon: suc de llimona):

  • 3:2:1
  • 3:1:1
  • 7:4:3
  • 8: 1.5: 3 (per reduir el gust de tres segons)

Mètode 2 de 7: elaboració d’una margarita senzilla de 3 ingredients

Feu una Margarita Pas 12
Feu una Margarita Pas 12

Pas 1. Preneu els ingredients següents:

  • 1 a 1 ½ parts de suc de llimona acabat d'esprémer.
  • 2 parts d’aigua.
  • D'1 a 2 parts de tequila 100% agave.
  • 1/2 a 1 part de nèctar d'atzavara, al gust.
  • Gel.
  • Sal gruixuda.
Image
Image

Pas 2. Salar les vores del got de margarita

Per fer-ho, submergiu la vora amb llimona i col·loqueu-la en un plat ple de sal de roca.

Image
Image

Pas 3. Poseu el suc de llimona a la coctelera

Per fer 1 margarita, utilitzeu 1 a ½ porció de suc de llimona, que equival a aproximadament 2 llimones mitjanes a grans.

Image
Image

Pas 4. Aboqueu aigua a la coctelera

Per fer 1 margarita, afegiu 2 dosis d’aigua. Per assegurar-vos que cap additiu ni substància química interfereixi en el sabor, feu servir aigua filtrada o embotellada.

Image
Image

Pas 5. Afegiu el tequila

Per fer 1 margarita, utilitzeu 1 o 2 trets de tequila; tu decideixes la força que vols que sigui la beguda.

Image
Image

Pas 6. Col·loqueu el nèctar d'agave a la coctelera

Per fer 1 margarita necessitareu una cosa propera a la ½ dosi de nèctar, segons les vostres preferències.

Image
Image

Pas 7. Afegiu una quantitat generosa de gel a la coctelera

L’ideal és que tingui més gel que líquids: hauria d’estar ple de 2/3 a ¾ només amb gel.

Image
Image

Pas 8. Agiteu bé

Feu-ho durant almenys 15 segons perquè quedi tot ben barrejat.

Image
Image

Pas 9. Traieu la tapa de l'agitador

Si està enganxat, toqueu la part inferior amb la punta del palmell, a prop del canell.

Image
Image

Pas 10. Col·loqueu la margarita al got

Feu una Margarita Pas 22
Feu una Margarita Pas 22

Pas 11. Posa adorns a la tassa i gaudeix

Si voleu una llesca de llimona a la vora o un paraigua petit, ara és el moment. Un cop acabat, ànims!

Mètode 3 de 7: elaboració de margarita congelada

Feu una Margarita Pas 23
Feu una Margarita Pas 23

Pas 1. Reuneix els ingredients següents:

  • De 10 a 12 fitxers de mida mitjana a gran.
  • De 6 a 8 llimones mitjanes a grans.
  • 1/2 part de tequila.
  • 1/2 part triple segle
  • Sal gruixuda.
  • Gel.
Image
Image

Pas 2. Feu la vostra pròpia barreja (agredolç)

En un bol gran, barregeu 1 tassa de sucre amb 1 tassa d’aigua tèbia i remeneu fins que el sucre es dissolgui. A continuació, afegiu 1 tassa de suc de llima fresca i després la mateixa tassa de suc de llimona.

Una altra manera de barrejar el sucre i l’aigua és ajuntar-los en un pot i sacsejar-los molt fins que el sucre es dissolgui

Image
Image

Pas 3. Prepareu la vostra tassa

Utilitzeu una rodanxa de llimona fresca per submergir la vora d’un got refredat i, a continuació, submergiu-lo amb sal de roca. Per obtenir un sabor dolç i salat al mateix temps, submergiu la boca del got en una barreja de sucre i sal.

Image
Image

Pas 4. Col·loqueu 1 ½ part de tequila en una batedora

Per fer 1 margarita, afegiu 1 ½ preses de tequila.

Image
Image

Pas 5. Afegiu ½ part de triple segon a la batedora

Per fer 1 margarita, necessitareu ½ triple segons (es recomana Cointreau més popularment).

Image
Image

Pas 6. Afegiu 3 parts de la barreja de llima, llimona, aigua i sucre que es va fer just abans

Per fer 1 margarita, afegiu 3 dosis de la barreja.

Image
Image

Pas 7. Afegir gel i batre

Poseu prou gel perquè quedi just per sobre del nivell de líquid. Batre fins que la mescla quedi homogènia i escumosa.

Image
Image

Pas 8. Serviu i gaudiu

Podeu guarnir els gots amb una falca de llimona i abocar-hi una mica de suc de llima (o esprémer-lo a la part superior del got) abans de beure.

Mètode 4 de 7: elaboració de margarita congelada amb beguda de llimona dolça

Feu una Margarita Pas 31
Feu una Margarita Pas 31

Pas 1. Agafeu una olla amb una capacitat d’1,9 L

Ha de tenir una tapa que es tanqui bé i que hagi d’adaptar-se al congelador.

Aquesta recepta utilitza beguda de llimona ja feta; hi ha diverses marques a la venda, trieu-ne una i utilitzeu 360 ml per a aquesta recepta

Image
Image

Pas 2. Barregeu els ingredients a l'olla

Seguiu la llista:

  • 360 ml de beguda de llimona ja feta.
  • 1 L d’aigua.
  • 360 ml de tequila.
  • 180 ml de triple seg.
Image
Image

Pas 3. Espereu que la mescla s’escumeixi

Això pot trigar fins a 4 hores. Poseu l’olla al congelador durant la nit; l'alcohol mantindrà la margarita escumosa; no es congelarà ni s'endurirà.

Image
Image

Pas 4. Prepareu les tasses

Abans de servir les begudes, prepareu els gots mullant-vos la boca amb llimona i submergint-los en sal grossa.

Image
Image

Pas 5. Traieu la barreja del congelador

Traieu l’olla del congelador; si té tapa, la podeu sacsejar amb força per barrejar bé els ingredients.

Si no podeu tancar l’olla i sacsejar-la, obriu-la, col·loqueu-la sobre la taula i bateu-la amb una cullera o un batidor de mà

Image
Image

Pas 6. Serviu amb un cullerot

Aquesta recepta produeix 1,9 L, que equival a vuit a 12 margarites, segons la mida de les tasses.

Mètode 5 de 7: alternativa de cervesa lleugera

Feu una Margarita Pas 37
Feu una Margarita Pas 37

Pas 1. Reuneix els ingredients:

  • 1/2 a 3/4 tassa de cervesa lleugera (Corona és una bona opció).
  • 1 tassa de tequila daurat (la versió plata no és bona amb la cervesa).
  • Triple segle al gust (el més dolç possible).
  • Juice a ½ suc de llimona.
  • 1 cullerada de sucre.
  • Aigua amb gas.
  • Xips de gel.
Image
Image

Pas 2. Prepareu les tasses

Utilitzeu una llesca de llimona fresca per mullar-vos la boca. Submergiu la tassa amb sal gruixuda (cap per avall).

Aquesta recepta serà suficient per fer unes begudes

Image
Image

Pas 3. Col·loqueu el tequila, tres segons, el suc de llimona i el sucre en una coctelera

Remeneu-ho bé i deixeu-lo reposar 30 segons per ajudar a dissoldre el sucre.

El triple segle és al gust. Intenta afegir ½ tassa

Image
Image

Pas 4. Afegir gel i agitar fort

Ompliu la coctelera de 2/3 a 3/4 amb gel, tanqueu la tapa i sacsegeu-la vigorosament durant almenys 15 segons.

Image
Image

Pas 5. Aboqueu la barreja en tasses

Un cop barrejats els ingredients, traieu la tapa i aboqueu la beguda a les tasses gelades amb una vora de sal.

Image
Image

Pas 6. Poseu la cervesa als gots

Afegiu ½ a ¾ tassa de cervesa al got. Primer afegiu ½ tassa de cervesa i proveu abans d’afegir-ne més.

Image
Image

Pas 7. Remeneu i experimenteu

Barregeu els ingredients i tasteu la margarita; ajustar al gust i remenar si cal.

Si ho preferiu, afegiu aigua amb gas per donar-li un toc gasós a la beguda

Image
Image

Pas 8. Posar xips de gel a la beguda, remenar i gaudir

Quan estigueu satisfets del sabor de la margarita, afegiu-hi uns xips de gel, remeneu i gaudiu!

Mètode 6 de 7: triar els millors ingredients

Feu una Margarita Pas 45
Feu una Margarita Pas 45

Pas 1. Saber triar un bon tequila

Es fa millor amb 100% d’atzavara. Els que no siguin 100% agave poden contenir xarop de blat de moro, sabors artificials i colors. L'etiqueta hauria de dir "100% agave".

Feu una Margarita Pas 46
Feu una Margarita Pas 46

Pas 2. Conegueu quin tipus de triple segle voleu

El comú té un contingut alcohòlic del 15% al 40%. Per fer una margarita més forta, trieu un triple segons amb un contingut alcohòlic més alt, com Cointreau (40% alc / vol).

  • Hi ha diverses marques del triple segle: les més populars són Curacoa, Grand Marnier (que en realitat és un cognac amb infusió de taronja) i Cointreau.
  • Per fer una margarita més senzilla, reserveu el triple segon.
Feu una Margarita Pas 47
Feu una Margarita Pas 47

Pas 3. Tria les llimones perfectes; les madures tenen una pell fina, brillant i llisa

Quan es frega, alliberen l’aroma típic.

  • Per obtenir l’autèntic sabor mexicà, utilitzeu llimona gallega, ja que és més àcida i més amarga que Tahití.
  • Com a alternativa, utilitzeu suc de llima per obtenir un sabor més suau.
Feu una Margarita Pas 48
Feu una Margarita Pas 48

Pas 4. Utilitzeu un edulcorant d’alta qualitat

Els edulcorants més habituals per a les margarites són el nèctar d’atzavara (si no el podeu trobar al mercat, proveu una botiga d’aliments naturals) l’almívar i la mel.

  • Podeu fer un xarop simple a casa barrejant aigua i sucre en un pot i sacsejant o escalfant el sucre i l’aigua en una cassola, fins que el sucre es dissolgui en ambdós casos. Segons les vostres preferències, podeu barrejar 1 ½ a 2 parts de sucre amb 1 part d’aigua.
  • No cal edulcorar: algunes persones no utilitzen res, deixant que el licor de taronja faci la feina.
Feu una Margarita Pas 49
Feu una Margarita Pas 49

Pas 5. Utilitzeu glaçons grans

A menys que feu la margarita a la batedora, utilitzeu grans glaçons (per exemple, en fer-ho en una coctelera). No es fondran tan ràpidament com el gel triturat o els cubs més petits; com menys es fongui el gel, la beguda serà més forta i saborosa.

Feu una Margarita Pas 50
Feu una Margarita Pas 50

Pas 6. Trieu una sal de qualitat per passar a la boca dels gots

La sal grossa és el més recomanable per a això. La sal marina serà una mica més salada de l’habitual.

  • Eviteu l'ús de sal refinada, que crearà una vora de pellets plena de sal i farà que la beguda sigui massa salada.
  • Les barreges de sal de margarita ja es poden trobar a les botigues de licors o als supermercats.

Mètode 7 de 7: Salar la vora de la copa

Image
Image

Pas 1. Poseu la sal en un bol petit o plat

Es recomana utilitzar sal grossa, ja que els grans més grans són millors tant pel sabor de la beguda com per l’estètica del got. Proveu de fer una vora de sal de 60 mm.

Per fer una vora dolça i salada molt saborosa, afegiu una mica de sucre a la barreja de sal abans d’abocar la tassa

Image
Image

Pas 2. Humiteu la boca dels gots

Una manera popular de fer-ho per a les margarites és tallar una falca de llimona, col·locar-la al got com per guarnir i estendre-la per tota la vora.

Aneu amb compte de no esprémer la llimona massa fort mentre la passeu per la vora o el suc pot caure al got; però si no cau no és la fi del món, només es veurà una mica desordenat

Feu una Margarita Pas 53
Feu una Margarita Pas 53

Pas 3. Salar la boca de la tassa

Hi ha dos mètodes populars per fer-ho: el primer és simplement col·locar la boca del got a la sal i remolinar-lo una mica.

L’altre mètode consisteix a mantenir la boca del got paral·lela a la placa amb la sal i, deixant que toqui lleugerament la sal, gireu el got a la mà de manera que quedi coberta tota la vora. Aquest mètode garanteix que la sal només quedi a la part exterior de la tassa, de manera que no quedi més sal a la beguda

Consells

  • Una margarita necessita bons ingredients per ser bona, així que no intenteu escatimar.
  • Congelar primer els gots per mantenir les margarites fredes i refrescants durant més temps.
  • Penseu a experimentar amb la possibilitat d’afegir herbes com la menta, l’alfàbrega o el coriandre a les margarites, però no afegir-les totes alhora.
  • Per fer una margarita blava (o margarita blava) utilitzeu un licor de curacao blau (fet a partir de pela deshidratada de cítrics laraha, que té un sabor a taronja) en lloc de tres segons a les margarites.
  • Algunes persones recomanen esprémer suc de llimona de 4 a 10 hores abans d’utilitzar-lo; això pot ajudar a reduir l'acidesa i millorar el sabor de la llimona.
  • Alguns drogats de margarita suggereixen provar la recepta sense licor de taronja.
  • Com a referència, les tasses de dosi tenen un volum de 30 a 45 ml.

Recomanat: