3 maneres de preparar les pastanagues al microones

Taula de continguts:

3 maneres de preparar les pastanagues al microones
3 maneres de preparar les pastanagues al microones

Vídeo: 3 maneres de preparar les pastanagues al microones

Vídeo: 3 maneres de preparar les pastanagues al microones
Vídeo: 葱油拌面的详细做法。做葱油到底是用大葱,还是用小葱?炸葱油的顺序是什么?拌面的复合酱油怎么做?做好的葱油和复合酱油怎么保存呢?煮面条,是开水下锅还是冷水下锅?学会了葱油拌面,也就会做热干面和沙县拌面 2024, Març
Anonim

Si us agrada el gust de les pastanagues cuites, però no us ve de gust utilitzar la cuina, què us sembla cuinar-la al microones? El microones manté la frescor i el sabor dolç de la verdura, a més de fer la preparació més senzilla i ràpida. També hi ha bones opcions de receptes, amb i sense ingredients addicionals, dolços o picants.

Ingredients

pastanaga al vapor

  • 500 g de pastanagues.
  • 2 cullerades (30 ml) d’aigua.

Pastanaga esmaltada

  • 500 g de pastanagues.
  • 3 cullerades (45 g) de mantega.
  • 1 culleradeta (5 g) de ratlladura de taronja.
  • 1 cullerada (15 g) de sucre morè.

pastanaga picada

  • 700 g de pastanagues.
  • 2 cullerades (30 ml) d’oli de coco.
  • 1 cullerada (15 g) de sucre morè.
  • ½ culleradeta (2,5 g) de comí mòlt.
  • ¼ culleradeta (1 g) de pebre vermell triturat.
  • 1 culleradeta (5 g) de sal grossa.
  • 2 cullerades (30 ml) de vinagre blanc.
  • 2 cebes tendres.

passos

Mètode 1 de 3: Pastanaga al vapor

Image
Image

Pas 1. Peleu 500 g de pastanagues i talleu-les a varetes o a rodanxes

Renteu les pastanagues amb aigua corrent, eixugueu-les i peleu-les amb un pelador de verdures. Després, amb un ganivet afilat, traieu les puntes i les tiges de totes les pastanagues i talleu-les en pals o rodanxes fines.

També podeu utilitzar pastanagues congelades. Ja vénen rentats, però podeu repetir el pas i assecar-los. Els podeu coure sencers o tallar cadascun en dos o tres trossos

Image
Image

Pas 2. Col·loqueu les pastanagues i 2 cullerades d’aigua (30 ml) en un plat apte per a microones

Trieu un plat gran apte per a microones (el vidre o la ceràmica és el millor) i té molt espai per allotjar pastanagues i aigua.

  • No col·loqueu mai plats de metall al microones.
  • Si heu d’utilitzar un bol de plàstic, assegureu-vos que sigui microones.
Image
Image

Pas 3. Cobriu el plat amb una tapa o una pel·lícula de plàstic

No deixeu la tapa mig oberta ni practiqueu forats d’aire al plàstic. La idea és mantenir l’aigua dins del recipient per coure les pastanagues.

La pel·lícula de plàstic es pot fondre si entra en contacte amb pastanagues. Si cal, feu servir un bol més gran

Image
Image

Pas 4. Coeu les pastanagues a molta potència durant tres minuts i mig

Quan hagi passat el temps, traieu el bol amb guants de forn, ja que ha d’estar molt calent. Traieu la tapa o el plàstic amb cura perquè el vapor no arribi als braços ni a la cara.

Aquest temps de cocció és per a un microones amb 1000 watts de potència. Si el dispositiu té una potència superior, reduïu el temps a tres minuts. Si és més petit, augmenteu-lo a quatre minuts

Image
Image

Pas 5. Remeneu les pastanagues, torneu-les a tapar i continueu la cocció fins que estiguin toves

Torneu-los a coure a força completa durant dos minuts més. A continuació, torneu-los a treure del microones i vegeu si estan a punt enganxant una forquilla, que hauria de perforar fàcilment els trossos de pastanaga. Si les pastanagues encara no estan preparades, feu-les microones en sessions d’un minut i comproveu-les.

  • Les pastanagues a rodanxes fines triguen uns sis a nou minuts en completar-se.
  • Els escuradents solen trigar uns cinc a set minuts en total.
  • Les completes triguen entre set i nou minuts, més o menys.
Pastanagues de microones Pas 6
Pastanagues de microones Pas 6

Pas 6. Serviu les pastanagues al vapor mentre estiguin calentes

Els podeu servir sense res o amanir-los amb sal i pebre al gust. Fins i tot podeu afegir una mica de mantega.

Poden acompanyar molts plats. Proveu pastanagues bullides amb pit de pollastre a la planxa o peix al forn, per exemple

Mètode 2 de 3: Pastanaga esmaltada

Image
Image

Pas 1. Prepareu 500 g de pastanagues tallant-les a rodanxes d’uns 0,5 cm de gruix

Rentar, assecar, pelar i tallar a rodanxes amb cura amb un ganivet afilat. Una altra opció és tallar-los en pals del mateix gruix.

Fins i tot podeu utilitzar un paquet de pastanagues congelades

Image
Image

Pas 2. Foneu 3 cullerades (45 g) de mantega en un bol gran

Foneu-lo al microones a molta potència durant 30 segons. Si cal, escalfeu la mantega una mica més en sessions de 15 segons i aneu comprovant. Mantingueu un ull fora perquè pot cremar en un tancar i obrir d’ulls.

Utilitzeu un bol de ceràmica, vidre o qualsevol altre material adequat amb prou espai per allotjar les pastanagues després que la mantega s’hagi fos

Image
Image

Pas 3. Afegiu 1 culleradeta (5 g) de ratlladura de taronja i 1 cullerada (15 g) de sucre morè

Feu servir un ratllador per rascar la pell exterior de la taronja (no arribeu a la part blanca, que és amarga). Barregeu la ratlladura de taronja i el sucre morè a la mantega fins que es dissolgui.

Un altre suggeriment és substituir el sucre morè per 1 cullerada (15 ml) de mel

Image
Image

Pas 4. Col·loqueu les pastanagues al bol i barregeu-ho tot suaument

Feu servir una pinces o una cullera per distribuir la barreja de ratlladura de taronja, sucre i mantega uniformement sobre els trossos de pastanaga.

Enganxa millor si les pastanagues estan seques. Utilitzeu un tros de tovallola de paper

Image
Image

Pas 5. Tapeu el bol i cuineu-lo al forn a microones durant cinc o vuit minuts

Utilitzeu una tapa o una pel·lícula de plàstic sense forats. Comproveu la cocció al cap de tres minuts i mig i afegiu 90 segons més fins que les pastanagues estiguin tendres.

  • Utilitzeu guants de forn i tingueu cura del vapor calent quan remeneu el bol.
  • El temps de cocció pot variar en funció de la potència de l’aparell. El que s'indica aquí és per a un microones amb 1000 watts de potència.
Image
Image

Pas 6. Traieu-los del bol i serviu-los encara calents

Si ho preferiu, podeu decorar-los amb una mica de ratlladura de taronja abans de servir-los. Són un gran acompanyament per a un rostit de porc o simplement com un berenar dolç!

Mètode 3 de 3: Pastanaga picant

Image
Image

Pas 1. Talleu 700 g de pastanagues a rodanxes de 0,5 cm de gruix

Renteu i peleu les verdures abans de tallar-les amb un ganivet afilat. També podeu utilitzar la mateixa quantitat de pastanagues.

Si són massa prims per un extrem i gruixuts per l’altre, talleu les rodanxes laterals més gruixudes per la meitat perquè les peces tinguin una mida similar

Image
Image

Pas 2. Escalfeu l'oli de coco, el sucre morè i les espècies en un plat de forn

Utilitzeu una paella quadrada de 8 "x 8" per a microones. Afegiu els ingredients a continuació i escalfeu-los fins que el sucre es fongui (en uns 30 segons aproximadament):

  • 2 cullerades d'oli de coco.
  • 1 cullerada (15 g) de sucre morè.
  • ½ culleradeta (2,5 g) de comí mòlt.
  • ¼ culleradeta (1 g) de pebre vermell triturat.
  • 1 culleradeta (5 g) de sal grossa.
Image
Image

Pas 3. Afegiu pastanagues i 2 cullerades (30 ml) de vinagre blanc

Afegiu-hi el vinagre, barregeu-ho i afegiu-hi les pastanagues, remenant amb cura per condimentar-les bé.

Image
Image

Pas 4. Tapeu el paper de forn amb paper de plàstic i practiqueu sis forats amb la punta d’un ganivet o un escuradents

Sense una ventilació adequada, les pastanagues són toves (en lloc de toves i cruixents).

Si el contenidor ja té una tapa amb forats de ventilació, utilitzeu-lo

Image
Image

Pas 5. Escalfeu les pastanagues a intervals de cinc minuts durant 15 minuts

Coeu la verdura durant cinc minuts a força alta, traieu la paella del microones i remeneu ràpidament les pastanagues. Torneu-los a tapar i repetiu el procés dues vegades més. Si les pastanagues són tendres i la major part del líquid ha estat absorbida aleshores, ja estan acabades.

  • En cas contrari, torneu-los a posar al microones i durant dos minuts més i aneu comprovant fins que arribin al punt.
  • Tingueu precaució quan destapeu la paella: el vapor us pot cremar la pell.
Image
Image

Pas 6. Acabeu el plat amb dues cebes tendres ben picades

Col·loqueu la majoria de les cebes tendres a rodanxes amb les pastanagues i repartiu la resta sobre el plat quan serveixin. Llavors només cal tastar!

Recomanat: